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取自三峽舊名,
因處於大漢溪及三峽河橫溪,
三河的匯流之口故得名。

生長在三峽代代在三峽,
一切都跟這片溫馨淳樸的土地密不可分,
將這份情感訴諸於上一代傳承下來的桿麵棍,
為每一口金牛角麵包注入生命力與靈魂。
是每個人對於三角湧的疑問。
對我們來說,堅持是為了一份心意,
但不選擇放棄則是為了自己。

無水奶油、奶粉、起司粉為原料,經過老麵發酵、二次攪麵、壓麵鬆弛、整型、雕塑、抹上蛋液並灑上芝麻,最後才是烘焙並塗抹奶油。

  • 產品通過
    SGS檢驗認證

    Certification
  • 已投保國泰產物
    產品責任保險

    Liability Insurance
  • 蛋奶素
    可食用

    Vegetarian
sec4_img1 Step1

獨家配方,客製化出完美筋度的麵粉,再以適當的溫度,濕度控制老麵發酵過程。

sec4_img2 Step2

老麵發酵後,將無水奶油,起司粉,奶粉,加入,做二次攪拌及壓密。

sec4_img3 Step3

每道程序皆手工塑形,捲製後一層層的堆疊使口感更添紮實感。

sec4_img4 Step4

揉麵團成就彈牙嚼勁,一拳功法打造無限綿密。

sec4_img5 Step5

外酥內軟,火侯是金牛角最後的功臣,烤到外表酥脆金黃,層次口感才是真功夫。

堅持做好一件事,
延續最初的味道,
留下簡單卻難忘的記憶。
那根傳承至今的桿麵棍,
交疊桿出原味卻又掩藏不住的堅持,
擁有著不同的使命。

牛角麵包 - 禮盒 (10支/盒)

個數
價格 280 元/盒

牛角麵包 - 餐盒 (10支/盒)

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價格 260 元/盒

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